Svetovni dan hrane

Organizacija Združenih narodov je 16. oktober leta 1976 razglasila za svetovni dan hrane. Letos poteka pod geslom Družinsko kmetovanje: Nahranimo svet, skrbimo za planet. Glavni namen svetovnega dneva hrane je osveščanje globalne in lokalne javnosti, da po svetu še vedno živi milijarda ljudi v pomanjkanju te osnovne dobrine.

Na Slovenskem je ob tej priložnosti Univerza na Primorskem organizirala konferenco z naslovom: »Koliko Hrane zavržemo«?

Govoril smo s Peterom  Rasporjem, vodjo Inštituta za živila, prehrano in zdravje. Vido Fajdiga Turk iz Nacionalnega inštituta za javno zdravje in  S Sandro Bašič Hrvatin iz Fakultete za Humanistiko v Kopru.