Olin Moctezuma: Recepti, vrtovi in gospodinjska znanost

V tokratni oddaji Svepisteme smo gostili Olin Moctezumo, doktorsko študentko z Univerze v Cambridgeu, ki se v svojih raziskavah ukvarja z zgodovino kuhinjskih znanj, izhajajoč iz primerov angleških in mehiških staroselskih gospodinjstev. Poleg doktorata trenutno tudi vodi projekt vzpostavljanja skupnostnega arhiva receptov, domačih kuhinjskih vrtov in znanj, vezanih na vzgojo in uporabo rastlin, v jukatanskem mestecu Sotuta.